Frohe Ostern!

Sunday, April 4. 2010

Heute ist Ostern, also haben wir uns was leckeres zum Futtern gegönnt:

Marinierte Hühnerflügel

Kartoffelknödel

Rotkraut

Lecker und gut gelungen heute

Mahlzeit

Mit den Kartoffelknödeln hatte ich so meine Probleme bisher, aber jetzt hab ichs hoffentlich endlich raus:
1 Kilo mehlige Kartoffeln kochen und durch die Presse hauen
250g Mehl und 1 grosszügiger EL Griess, Salz
1 Ei
gut durchmixen, Teig 20 min ruhen lassen, er sollte dann nicht mehr an den Fingern kleben bleiben.
Knödel formen, in kochendes Wasser werfen, Flamme runterdrehen und 20 mins sieden lassen.

Posted by Franz Farklas in Kochen at 13:11 | Comments (0) | Trackbacks (0)

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